Природная лечебно-столовая минеральная вода «S. Pellegrino» с природной газацией относится к бикарбонатно-сульфатным кальциево-магниевым минеральным водам. Она добывается из источника «San Pellegrino» на глубине 500 метров в предгорье итальянских Альп на территории Сан-Пеллегрино-Терме. Вода проходит естественную фильтрацию, пробиваясь сквозь горные породы, и насыщается натуральным газом источника в «Montepulciano». Минеральный состав воды «S. Pellegrino» оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, способствует нормализации функции почек и выведению шлаков из организма.
Первые исследования минеральной воды из источника «San Pellegrino» датированы 1748 годом. Современные научные исследования подтверждают результаты первых анализов, состав воды «S. Pellegrino» с тех пор остался неизменным.
В 1899 году основывается компания «San Pellegrino», с тех пор продажа воды «S. Pellegrino» сопровождается большим успехом, в том числе и на экспорт. В 1901 году в Сан Пеллегрино Терме открывается SPA-курорт, который обретает большую популярность среди европейской аристократии. С 1908 года вода «S. Pellegrino» получает широкую известность за пределами Европы.
В 1999 году бренд «S. Pellegrino» покупает компания «Nestle», которая для производства и продажи минеральных вод создает группу «Nestle Waters», сейчас это лидер продаж минеральных вод и других напитков по всему миру. В портфель компании входит почти 70 брендов, среди которых» Perrier», «Vittel», «Acqua Panna», «Nestle Pure Life».

Итальянская вода «S. Pellegrino» рекомендована для повседневного употребления. Также в силу своего состава и свойств является идеальным сопровождением для сухих итальянских вин.
Показана для очищения от шлаков, легкого стимулирования пищеварения, при диетическом питании, полезна для желудка, показана для пациентов с почечнокаменной болезнью.